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用保鲜膜西瓜坏得更快 并非全部食品都需保鲜膜
时间:2017-09-11 12:00来源:http://www.xxhjdq.com.cn 作者:制冷保鲜设备专供 点击:

炎炎夏季,吃西瓜清冷解暑,不少人把吃不完的西瓜用保鲜膜包裹放在冰箱。不外,行使保鲜膜有也许使西瓜坏得更快。

食物安详专家董金狮汇报记者,行使保鲜膜生涯的西瓜比不消保鲜膜的反而坏得更快。这是由于西瓜在盖保鲜膜之前,其外貌存在细菌和微生物,假如保鲜膜的透气透水成果欠好,温度降落慢,就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快,出格是发生厌氧回响后食品就很轻易变质。

其它,保鲜膜太厚,也会导致食品不能“呼吸”到氧气,从而产生厌氧发酵甚至腐朽变质。董金狮提示,有些人认为多封一层保鲜膜更能保鲜,着实保鲜膜不单要保持水分不挥发,还要让内里的二氧化碳可以或许出去,太厚反而倒霉于保鲜。

另外,专家提示,并不是全部的食品都必要用保鲜膜生涯的,尤其是一些自己会披发出催熟气体的生果和蔬菜,如西红柿和香蕉,用了保鲜膜,会倒霉于催熟的乙烯气体披发,,反而收缩了生涯期。(记者夏文)

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