主页 > 国外科技 >
栏目导航
热门文章
· 生涯蔬菜 把稳醃製時間
· 呼图壁:做大企业拉长农业财富链
· 冰箱压缩机通电不启动的缘故起因有哪些?
· 冰箱不制冷 维修事后冷过甚冷藏室结了冰
· 我“家”也有烦苦衷——家用电器冰箱篇
· 三星冰箱五年竟坏了三次 斲丧者叹“折腾不起
白宫自酿啤酒秘方曝光 大家都可在家廉价(图)
时间:2017-09-08 20:00来源:http://www.xxhjdq.com.cn 作者:制冷保鲜设备专供 点击:

啤酒的女孩。资料图片


  玉米糖浆、酵母、蜂蜜……大家都可在家廉价

  玉米糖浆、酵母、蜂蜜、淡麦芽提取物、琥珀水晶麦芽……从本日开始,只要乐意,平凡人也可以本身酿制并一尝美国总统奥巴马钟爱的白宫自酿啤酒白宫蜜酿”(honey ale)。美国白宫内地时刻9月1日在“推特”上发布了两款白宫自酿啤酒的配方,同时附上啤酒酿制全进程的视频,由白宫厨师萨姆亲身指导网民酿酒。 (天乐)

  白宫大厨亲身指导

  内地时刻9月1日午时,白宫讲话人卡尼在推特上发布了两款白宫自酿啤酒“白宫蜜酿”(honey ale)和“白宫黑啤”(honey poter)的配方,并链接了白宫厨师萨姆的博客文章“酋长的啤酒”。

  “鉴于公家对白宫自酿啤酒云云感动并已形成了这么大的呼声,我们最好照旧适应民意。”萨姆写道。

  自从“白宫蜜酿”上月曝光,已有多达1.3万公众联名网上“上书”,要求发布啤酒配方。有的网民乃至打着要求信息自由的旗帜。

  在萨姆的博客上,他除了具体发布两款白宫啤酒的配方和酿制指南外,还附上啤酒酿制全进程的视频,亲身指导网民。

  据萨姆称,奥巴马入主白宫后,本身出资为白宫厨房买下的一套家用酿酒装备,“白宫蜜酿”正是借此酿造。最初的制品制成后,白宫酿酒师们又颠末几番改造,最后形成了现在“白宫蜜酿”的配方。

  “家酿的啤酒这么好喝还挺不测的,要知道我们早年也没本身酿过啤酒!” 萨姆孤高地说。

  奥巴马“兑现信誉”

  当卡尼在网上发布白宫啤酒配方的时辰,总统奥巴马还在艾奥瓦州举办竞选勾当。而白宫啤酒的曝光,也正是在艾奥瓦州。

  8月中旬,奥巴马在会见艾奥瓦州时,在一家咖啡屋给了一名顾主一瓶廉价啤酒,有关白宫啤酒的故事才曝光。随后其助手也证实了白宫有个小型“啤酒厂”。据透露,奥巴马自酿的啤酒有淡爽黄啤(“白宫蜜酿”)和浓烈黑啤(“白宫黑啤”),他出访时常常带着自家的啤酒。美国人的“白宫啤酒热”由此被激发,白宫啤酒的配方和酿制啤酒的细节在各个场所都成为记者和网民追访的热门。但奥巴马与其他官员都拒绝进一步透露。

  直到8月29日,奥巴马在弗吉尼亚州的竞选勾当中与网民网上谈天互动时,他才“松了口”。其时,一名网友提问:“白宫啤酒的配方是什么?”奥巴马答复:“这不久会果真,我可以凭我切身材验汇报各人,味道适口。”现在,白宫发布啤酒配方,奥巴马可谓“兑现了信誉”。

  “啤酒公关”结果不错

  奥巴马是个强项的“啤酒主义者”,他也成为首个在白宫自酿啤酒的总统。与不沾酒的共和党总统候选人罗姆尼对比,奥巴马在近期竞选勾当中几回喝啤酒,无意还与选民喝啤酒同乐,操作啤酒拉近与选民相关。

  除了展示亲民形象,奥巴马也曾操作“啤酒公关”化解政治危急,个中最闻名的就是2009年那场“啤酒峰会”。

  2009年7月16日,哈佛黑人传授盖茨由于没有钥匙无法进门,便请黑人出租车司机一路破门而入,邻人觉得他们是盗贼而报警,白人警员克劳利将盖茨铐上手铐带到警局,4小时后才放人。奥巴马指责警方处理赏罚此事“举动愚笨”,变乱随后激发世界范畴的种族争论。在多个警员集体的凶猛抗议下,奥巴马亲身打电话向克劳利请安,,并在7月31日约请盖茨和克劳利前去白宫召开“啤酒峰会”,喝啤酒谈天,变乱才终于平息。

  配方:

  2罐(3.3磅)淡麦芽提取物

  1罐淡干麦芽提取物

  12盎司琥珀水晶麦芽

  8盎司百事吉(品牌名)麦芽

  1磅白宫蜂蜜

  1.5盎司Kent Goldings啤酒花

  1.5盎司Fuggles啤酒花

  2茶匙石膏

  1包干啤酒酵母

  3/4杯玉米糖浆

  建造指南:

  1.用一个12夸脱的罐子,在罐子里插手1.5加仑155华氏度的蒸馏水,用布袋装住谷子,将谷子浸入水中半小时。取出谷子。

  2.将所有淡麦芽提取物和1罐淡干麦芽提取物都放入水中加沸。

  3.插手百事吉麦芽和石膏,煮沸45分钟。

  4.插手蜂蜜,再煮沸5分钟。

  5.在上述液体中插手2加仑冻蒸馏水,插手麦芽汁,继承加水至5加仑。

  6.当麦芽汁温度降至70~80度时,插手酵母。

  7.令麦芽汁保持在68~72度的温度发酵7天。

  8.换一个发酵机,让液体继承发酵14天。

  9.将玉米糖浆插手2品脱滚水,守候15分钟。将糖浆水倒入一个大木桶。用吸管将啤酒从发酵机吸入木桶,将糖浆和啤酒搅匀。将啤酒装瓶密封,在75度的情形下安排2至3个礼拜后制成。

  (天乐)

  作者:天乐 (来历:广州日报)