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田野驻训,食品保鲜至关重要
时间:2017-09-10 20:00来源:http://www.xxhjdq.com.cn 作者:制冷保鲜设备专供 点击:

当前,不少队伍还在田野驻训。拭魅战化的糊口情形,给官兵田野饮食保障带来了较大挑衅。日前,记者实地拜望了第42团体军田野驻训场,他们的一些食品保鲜本领,可供小心。

保鲜也要“推陈出新”

走进某团糊口保障处事中心,军需股股长杨勇刚向记者先容说,队伍在田野驻训,食物保障的难度在于食品的运输和蕴藏。此刻,他们只按人头定量采购,把采购返来的食品分批分类蕴藏起来,当天按照各单元采购表定量运输到各个驻训点。

对付叶菜类生涯,,最重要的就是保存水分。最简朴的要领是操作旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冷藏室,可有用延永生涯时刻,留住奇怪。生菜只要放一段时刻就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将潮湿的纸巾塞入菜心处让生菜接收水分,比及纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。对付调味品,生涯时最好能保持原貌。大蒜的生涯方法与洋葱相同,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉透风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不得当冷藏生涯,可放在透风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冷藏库内生涯。

提到保鲜,天然少不了温度和密封这两个要害词。记者在该团装步营看到,各式百般的保鲜盒包罗万象。辅导员汤彬汇报记者,这种保鲜盒不只比传统的保鲜膜越发绿色环保,并且可以或许起到很好的密封结果,具有防氧化的特点,行使起来极为利便。

保鲜还要“先行一步”

令记者诧异的是,以往几千公斤的蔬菜都要在这里逐一过秤后,再配送到各个营区的情况已全然不见,取而代之的则是一种电子打卡体系,商家只要将电子信息卡在辨认机上轻轻一刷,便可直接将食物凭证信息卡配送到各个单元,使得副食物的保鲜可以或许“先行一步”。

保障随处长邢天毅看到记者不解的神气,便对记者说:“可别鄙视这套电子打卡体系,它可为田野驻训队伍官兵的食物保鲜事变提供了不小的便捷!以往的配送做法不只淹灭了大量的运输时刻,同时也轻易造成副食物的加快变质。为有用办理这一题目,我们回收电子打卡体系,将过秤的环节放在外出采购的步调上,以此来节减时刻和本钱,更好地担保了食物的奇怪。”

保鲜更要“从新抓起”

要担保官兵可以或许顿顿尝鲜,不只要对食物举办精采的保鲜,同时要在食物的质量上下工夫,抓好“源头”。田野驻训时代,副食物保障首要采纳了定量分批采购的方法,输送方法也由原本的齐集装载改为物流公司地区配送,不只镌汰了运输时刻和本钱,同时有用地办理了运输时刻长造成副食物变质的困难。

在一辆副食物运输车前,邢处长先容说,副食物在采购环节上除了回收打卡体系节减时刻,还操作当代的保鲜技能,大冰块、保险剂再配备上物流公司的制冷装备,多管齐下,使得舌尖上的“奇怪”不再是难事。因为后勤保障事变上的主举措为,该团本年的田野驻训食物供给取得了长足前进,仅副食物供给的品种就增进了两倍,种种奇怪的生果、蔬菜确保了兵士们逐日所需的营养摄取量。(来历:中国军网”或“解放军报)